みなさん、こんにちは！

YELLスタッフです✌️

今年もはやいものでもう4月になりましたね。

4月になると入学のお祝いや職場などで、新しい門出やお祝いの場面も増えてきますね。

お祝いのギフトにチョコレートなんていかがでしょうか。

Yellで新しくチョコレートを入荷しました。

ぜひお祝いやもう少しでくる母の日、父の日のプレゼントにもピッタリです。

HEINDE＆VERREのチョコレートオランダとは

オランダはチョコレート製造の長い歴史を持ちながら、伝統的な風味や技術の多くが失われました。

HEINDE＆VERREはその復活を目指し、遠くから輸入したカカオを地元の高品質な農産物と組み合わせ、独自のチョコレートを生み出しています。

伝統と革新を融合させた彼らの挑戦は、オランダチョコレートの新しい未来を切り開いています。

HEINDE＆VERREの特徴

 1.全て天然の高品質カカオ

世界中のカカオの5%～15%のみと言われる希少なファインフレーバーカカオから作られました。

製造の過程でも、人工着色料、香料、アルカリ処理剤、保存料は使用していません。

 2.追跡可能な原料のみ

生産農家・農業組合から直接買った有機栽培されたカカオのみを使用しています。

カカオ以外は、環境負荷が少ないものを、使用しています。

 3.アレルゲンフリー

チョコレートにはナッツ、大豆、卵、グルテンは含まれておらず、ラクトース（乳糖）は、牛乳を使用したチョコレート にのみ含まれています。

ナッツ類も工場で加工は行われないため、ナッツの成分が混入しません。

 4.100%カーボンフリー生産

工場の動力源および熱源は、オランダのグリーン風力エネルギーのみを利用しているため、生産工程における炭素排出量はゼロです。

グリーンエネルギーとは太陽光、風力、水力、地熱、バイオマスなどから作られるエネルギー（電気）のことです。

 5.目指すは「完璧な味」のクラフトチョコレート

  厳選したファインフレーバーカカオ豆を調達し、それらを独自技術を用いて可能な限り多くの味と香りを引き出します。

カカオ豆は必ずテストし、チョコレートの基準を満たすことを確認して製造を開始します。

多様な技術を採用することによって、そのカカオの持つ表情を最大限に引き出し、豊かな自然の味を表現します。

味の種類

「ダッチオリジナル」「シングルオリジン」「リミテッドエディション」の３つの系統の味があります。

ダッチオリジナル・シリーズは、オランダの伝統的な風味に則ってチョコレートを製造しています。

今回はダッチオリジナルシリーズを紹介します。

ダッチオリジナル ダーク 71%

3 つの産地のシングルオリジンカカオが織りなす刺激と濃厚なフレーバーの層、滑らかな余韻の残るチョコレートバーです。

ダッチオリジナル ミルク 52%

クリーミーでコクのあるオランダ産の上質な牛乳とオーガニック認証のカカオのブレンドの味が合わさり、バランスの良いミルクチョコレートバーです。

ダッチ ヴィーガンミルク 52%

ダークよりマイルドで、ミルクよりしっかりカカオなブラウンカラーのチョコレートバー。

ミルクチョコが苦手な方、通常のヴィーガンミルクでは物足りない方、動物性タンパク質を控えている方にもおすすめです。

ダッチ スペキュラースミルク 50%

オランダ伝統菓子をヒントに、7種のスパイスを使ったミルクチョコ

オランダで親しまれているスペキュラースクッキーをヒントにした暖かさのあるチョコレートバー。

ダッチファッジ＆ソルト ホワイト 36%

ヨーロッパで大人気のキャラメル味のファッジというお菓子の味を元にしたチョコ

大人のソルティーファッジチョコ、焦がしバターシュガーを感じる塩キャラメルのようなチョコレートです。

甘さと塩気、カカオバターのバランスの驚きを愉しめます。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

新生活や門出の祝いだけでなく、もうすぐくる

父の日や母の日のギフトにもおすすめです。

ぜひこの機会にお試しください！

https://heindeverre.jp/

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▽お店情報

YELL

〜オーガニックやエシカルに特化した五反田のセレクトショップ〜

 月曜日〜金曜日 10:00〜19:00

 東京都品川区東五反田1-23-2 五反田ビル2F

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皆様のご来店、心よりお待ちしております✌️